Unsere Menu-Vorschläge


Wir veranstalten internationale Weinseminare und Weinproben, sowie Firmenveranstaltungen, Events, Hochzeiten, Weihnachtsfeiern, Jubiläen und vieles mehr.

Zu jedem Anlass das richtige Menü zu finden, jeden Geschmack zu treffen, und etwas Besonderes zu bieten, stellt für jeden Gastgeber eine Herausforderung dar.

Daher haben wir Ihnen hier eine Auswahl an Menüs und Gerichten zusammengestellt. Bei der Auswahl und Zusammenstellung beraten wir Sie gerne, ganz nach Ihren Wünschen und Ihrem Budget.



Wenn gewünscht halten wir Veranstaltungen auch in englischer Sprache ab, andere Sprachen sind nach Absprache ebenfalls möglich.

Vorschläge für Menus



MENU 1

Romanasalat • Parmesandressing • Hähnchenstreifen • Knoblauch-Croutons

Argentinisches Rinderhüftsteak • Rotweinsoße • Kartoffelpüree

Rotweinbirne • Vanilleschaum




MENU 2

Bouillabaisse

Lammkoteletts • Rosmarinsoße • Selleriecreme • Rosmarinkartoffeln

Holunderblütenparfait • Beeren




MENU 3

Karamellisierter Ziegenkäse • Wildkräuter • karamellisierte Birne

Pilzraviolli • Salbeibutter

Lachsfilets • Wein-Senf-Soße • Kartoffelgratin

Dreierlei Käse • Oliven • Käsegebäck




MENU 4

Salat • gebratener Kürbis (saisonal) • karamellisierte Birne • Käse • Walnüsse

Sellerieschaumsuppe • Apfel • karamellisierte Zwiebeln

Zwiebelrostbraten • Serviettenknödel• Gemüse

Rosmarin-Parfait • karamellisierte Wallnüsse




MENU 5

Fenchelschaumsuppe • Entenbrust • Minze-Pesto • Granatapfel

Oliven-Tomaten-Risotto

Rinderfilet • Rotweinsoße • Süßkartoffelcreme • gebratene Polenta • Möhren

Panna Cotta • Erdbeersoße




MENU 6

Burrata • Grillgemüse • Pesto

Maisschaumsuppe

Rinderfilet • Kartoffelstroh • Kartoffelpüree • Maiscreme • Rosmarinsoße

Wallnusstarte • Eis



Alternativen


Selbstverständlich können wir auch fleischlose oder vegane Alternativen anbieten. Nennen Sie uns einfach Ihre Vorstellungen.


Ihre Anfrage können Sie online an uns richten

oder rufen Sie uns einfach an:

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Veranstaltungen In unserem Veranstaltungskalender finden Sie jedes Jahr fast 150 Termine zu Themen rund um Wein, Genuss und Lebensfreude!


Geschenkgutscheine Unser Gutschein-Angebot reicht von 30 bis 500 EURO. Buchen Sie jetzt gleich einen Gutschein über einen festen Betrag oder für ein bestimmtes Seminar


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