Weinhändler-Menue: Rinderkraftbrühe mit feinem Maultäschle abgeschmeckt mit altem Sherry Herzhafter Rinder-Gulasch Weingärtnerinnen Art, schwäbische Spätzle und Salat Zitronensorbet mit Wodka erfrischend und lecker Preis pro Person € 35,00 (inkl. MwSt.) Buffet Kellermeister Art: - Lothringer Traminerpastete - Delikatess-Kartoffelsalat „Altes Elsass“ mit Schinken, Mais und Putenbrust - Vier verschiedene Käse - Les Rillettes, Bauernbrot,  - Schwäbische Spätzle, Bratensauce - und als Besonderheit: Riesling-Schinken - dazu dreierlei Senf, auch aus Dijon) Preis pro Person € 39,00 (inkl. MwSt.) Menue „Schöne Winzerin“: Tomaten-Gurkensalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen an Roquefort-Dressing Geschnetzelte Rinderhüfte „Brasilia“ mit Champignons an Pfeffer-Bearnaise, dazu schwäbische Spätzle Rotweinbirne „Weinhändler Art“ mit Dornfelder Weinlikör und Vanillesauce Preis pro Person € 35,00 (inkl. MwSt.) Menue „Navarra“: Kraftbrühe mit Maultäschle, abgeschmeckt mit altem Sherry ESTOFADO DE CARNE DE TORO Variation von Geschmorter Kampfstier aus Navarra- mit Karottengemüse, Knoblauch und verschiedenen Kräutern würzig abgeschmeckt, dazu Petersilenkartoffeln und kleine Salatgarnitur Käsedessert von Emmentaler, herzhaftem, altem Gouda (24 Monate) und englischem Stilton, dazu Weißbrot Preis pro Person € 55,00 (inkl. MwSt., sowie vorab eine kleine Weinprobe von fünf Gängen 'Spanien und Chile' als Aperitif Oder stellen Sie einfach Ihr eigenes Menu zusammen.  Dazu macht Ihnen unser Küchenchef folgende Vorschläge: Vorspeisen/Suppen Gurken-Tomatensalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen an Roquefort-Dressing Italienischer Vorspeisenteller mit Parmaschinken, gerösteter Aubergine, getrockneter Tomate Kraftbrühe mit Gorgonzola-Tortellinis Kraftbrühe mit Lachs-Tortellinis Wildrahmsüppchen mit Einlage Consommé Double von Geflügel mit Einlage Bouillabaisse, abgeschmeckt mit Uso, Fenchel und Safran Kastaniensuppe mit Oragensahne Ligurischer Salat  von Kopfsalat, Tomate, Paprika, Karotte, Gurke, Oliven .. Hauptgerichte Rieslingschinken auf Elsässer Delikatess-Kartoffelsalat (mit Putenbrust, Mais, Käse) mit Senf und Bauernbrot Herzhafter Rindergulasch „Weingärtnerinnen Art“ mit schwäbischen Spätzle Für Vegetarier*: Hausgemachte Bio-Bratlinge nappiert  mit Sauce a la Bearnaise, dazu Beilagen nach Absprache Lachssteak Natur an Sauce Choron mit Wildreismischung und Prinzess-Bohnen Bouillabaisse nach Art des Hauses von sieben Sorten frischem Fisch, angelehnt an P. Bocuse, verfeinert mit Fenchel, Uso und Safran  Rinderhüfte „Brasilia“ mit Pfeffer-Bearnaise, Champignons und Spätzle Ragout von Wildschwein und Hirsch, abgeschmeckt mit im Barrique gereiften Rotwein, dazu Champignons und schwäbische Spätzle Argentinisches Rinderfilet an Pfeffer-Bearnaise, dazu Parmesan-Spätzle und Salat Kalbsrahmbraten an Calvados-Sahne, dazu Beilagen nach Absprache Desserts Zitronen-Eis auf Wodka Rotweinbirne „Weinhändler Art“ auf Dornfelder Weinlikör-Spiegel, mit Sahne und gerösteten Mandeln garniert Hausgemachtes Bananenparfait  mit gehobelten Mandeln und Amaretto-Sahne Hausgemachtes Zimtparfait „Gabi“ mit Eierlikör-Sahne und gehackter Pistazie Feine Käseauswahl von dreierlei Käse, Käsegebäck und Baguette * Nach Absprache können wir weitere fleischlose Alternativen anbieten Unter diesen Speisen haben Sie nichts gefunden, dann schauen Sie bitte auch hier.  Sprechen Sie uns bitte an, teilen Sie uns Ihre Vorstellungen und Wünsche mit: Lassen Sie uns den Weg zu Ihrer Zufriedenheit finden.

Weitere Vorschläge für Lukullische Menues finden Sie hier, oder blättern Sie doch einfach mal hier in unseren festlichen Menue-Vorschlägen.

Hinsichtlich eines schönen und ansprechenden Programms unterbreiten wir Ihnen gerne ein Angebot im Rahmen eines vorgegebenen Budgets.

Ihre Anfrage können Sie online an uns richten oder rufen Sie einfach an: 0711 6151991.