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01. Oktober
Die Weine Österreichs





Menuvorschläge für lukullische Seminare




Kleines Lukullisches Weinseminar
.....mit dem Probierglas von Speise zu Speise.....

Eine Speisenfolge von vier Gängen mit Wild, Rind oder Fisch, je nach Saison, schön angerichtet und garniert. Die Rezepturen kommen aus verschiedenen Ländern.

Der Clou: Wir reichen dazu pro Speisenfolge zwei bis drei korrespondierende Weinproben aus Europa und von Übersee.
Da es sich um ein Seminar handelt, wird auch z.B. darauf eingegangen, welche klassischen Regeln es in der Kombination von Speisen und Wein gibt.

Wir servieren jedoch manche Weine auch abweichend von den Regeln, um alternative Möglichkeiten aufzuzeigen. Wann nimmt man sich sonst schon Zeit für eine so umfassende Vergleichsprobe und öffnet so viele Weine?

Es wird jeweils kurz vermittelt bzw. unterhaltsam kommentiert, warum die entsprechende Kombination ausgewählt wurde. Natürlich rankt sich um den einen oder anderen Wein auch manche humorvolle Geschichte, die ebenfalls zum Besten gegeben wird. Die Weine sind im Preis enthalten.

Preis pro Person EURO 70,00



Großes Lukullisches Weinseminar
.....mit dem Probierglas von Speise zu Speise.....

Eine Speisenfolge von fünf Gängen mit Wild, Rind oder Fisch, je nach Saison, schön angerichtet und garniert, inklusive Aperitif. Die Rezepturen kommen aus verschiedenen Ländern.

Der Clou: Wir reichen dazu pro Speisenfolge zwei bis drei korrespondierende Weinproben aus Europa und von Übersee. Da es sich um ein Seminar handelt wird hier darauf eingegangen, welche klassischen Regeln es in der Kombination von Speisen und Wein gibt und jeder Teilnehmer erhält begleitende Unterlagen.

Wir servieren jedoch manche Weine auch abweichend von den Regeln, um alternative Möglichkeiten aufzuzeigen. Wann nimmt man sich sonst schon Zeit für eine so umfassende Vergleichsprobe und öffnet so viele Weine?

Es wird jeweils kurz vermittelt bzw. unterhaltsam kommentiert, warum die entsprechende Kombination ausgewählt wurde. Natürlich rankt sich um den einen oder anderen Wein auch manche humorvolle Geschichte, die ebenfalls zum Besten gegeben wird. 

Die Weine und der Aperitif sind im Preis enthalten.


Preis pro Person EURO 80,00



Gehobenes Lukullisches Weinseminar mit wertigen Weinen
.....mit dem Probierglas von Speise zu Speise.....

Hier wollen Sie, wie zuvor, fünf Speisenfolgen verwöhnen, zu denen wir Sie überwiegend mit nicht alltäglichen Weinen erfreuen wollen.

Die Speisen sind origineller, oder auch aufwendiger als bei den beiden vorgenannten Varianten unserer Lukullischen Weinseminare, die Weine entsprechend noch wertiger.

Wir reichen im Rahmen dieses Lukullischen Weinseminars
Proben von zehn internationalen Weinen.

Preis pro Person EURO 100,00



Jenseits unserer Lukullischen Weinseminare bieten wir Ihnen für Anlässe und Gesellschaften jeglicher Art unsere offiziellen Menü-Vorschläge an, bitte klicken Sie Sie hier.

Gerne unterbreiten wir Ihnen ein Angebot im Rahmen eines vorgegebenen Budgets.


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